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分享酸辣藕的做法大全

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许多的朋友都喜欢吃土豆,藕之类的蔬菜,生活中也有许多土豆和藕的做法,一般有糖醋风味、麻辣风味、酸甜的等等,根据不同人的口味,根据不同酸辣藕的做法大全,各自去材。其中不乏有许多人热爱酸辣的口味来搭配香甜脆嫩的莲藕,而酸辣藕的做法大全就是有酸辣两种风味既不会太辣,也不会很酸,会更增加食物的美味。

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食材用料: 鲜藕1节 青椒2个 相克食物 红椒1个 干红辣椒少许 生姜1小块 相克食物小葱3根 相克食物 清水 白醋一勺 相克食物 醋1勺 相克食物 老干妈辣椒酱1勺 白糖少许 相克食物 黑胡椒粉少许 葱花

菜谱做法:

1.将藕去皮切片,将切好的藕篇浸泡在清水中,水中加一勺白醋防止藕变色

2.青红椒切丝,生姜切细丝,干红辣椒斜刀切段,小葱切末

3.调配酱汁:将1勺醋,1勺老干妈辣椒酱,适量酱油,少许白糖,少许黑胡椒粉混合均匀,备用

4.锅中开水,将藕片下入开水中加少许盐焯水,2-3分钟后即可捞起,焯水可以缩短藕丁炒制的时间

5.锅中放适量油,下青红椒丝,生姜丝,红辣椒,煸炒出香味后,下入藕片翻炒

6.翻炒1分钟左右,倒入调好的酱汁,加入适量盐调味,翻炒至酱汁均匀包裹在藕片上即可

7.起锅后撒上葱花,酸酸辣辣很开胃的,不妨试着做一下

健康功效:青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 红椒:温中、开胃、消食 醋:消食积、解毒、补血

多吃蔬菜有益于身体健康,而辣椒有利于促进身体机能的加速燃烧,醋有延年益寿、防癌的病理效果。其中还会搭配其他的蔬菜,西芹、萝卜丝等,对身体的调节、新陈代谢都有好处。酸辣藕的做法大全,就日常生活中的食物也能做出不一样的感觉。

责任编辑:搜索街
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